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脂の乗りがいいんです!


酒の肴に干物を召し上がる方って本当に多いですよね…

今日は…

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この“さばの開き”です。

脂の乗りがいいので、焼いていてもよく燃えるんですよね…(汗)

だからこその美味しい一品です!






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by sake-funayama | 2014-01-29 19:48 | Comments(0)  

いい思い出になったかな?


一昨日から行われた小倉高校の修学旅行が無事に終了しました。

九州地方という事もあり、ほとんどが初めてのスキーでした。

初日は…

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ナイターを利用した歩行訓練から始まり、

二日目は開校式で生徒代表からの力強い挨拶があり…

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それぞれが雪と戯れ、辛さの中にも笑顔と歓声がありました。

そして最終日は…

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素晴らしい青空に恵まれ、生徒さんはスキー場からの絶景を楽しみました。

今回の修学旅行がいい思い出になってくれたなら幸いですね…






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by sake-funayama | 2014-01-25 00:01 | Comments(0)  

テレビ収録…!


今日はスキー場でテレビ番組の収録が行われていて…

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東北放送の名久井アナウンサーに一日レッスンを行いました。

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ラジオの収録は何度か経験しましたが、テレビとなるとさすがに…(汗)

どんな風に映っているのか放送日が心配です。




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by sake-funayama | 2014-01-22 13:08 | Comments(0)  

身がやわらかくて…


かたくちいわしの丸干し…

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注文の多い一品ですが、とても身がやわらかくて焼きにくいんです。

ですが、小柄で旨味が凝縮しています。

熱燗を飲みながらの肴は、これで決まりですね…






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by sake-funayama | 2014-01-17 18:43 | Comments(0)  

正月気分も終了です…


今日は仙台で小正月の伝統行事である“どんと祭”が行われました。

今年も見に行く事はできませんでしたが、恒例の“裸参り”は…

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この通りしっかりと見ることができました。

今年の冬は寒さが厳しく、皆さんはさすがに辛そうでしたが、

風邪などひかないように注意してほしいものです。




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by sake-funayama | 2014-01-14 23:54 | Comments(0)  

午年という事で…


今年は午年という事で、我が家の置物も…

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このように馬にこだわってみました。

そういえば、私も午年生まれでした…






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by sake-funayama | 2014-01-11 21:37 | Comments(2)  

笑顔を見るとホッとします!


昨日の夜から始まった福岡県からの修学旅行のスキー実習ですが、

2日目は最高の天気の中で講習が進められています。

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生徒さんはこの天候も手伝って、笑顔でスキー実習に取り組んで…

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上達も早く、初めて滑る人もゴンドラを使って滑る班がいくつかありました。

自然の中でやるスポーツではよくある事ではありますが、

最初の印象が上達の鍵を握るのは間違いないようです…






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by sake-funayama | 2014-01-07 12:31 | Comments(0)  

凍りそうです!


この年末年始、山には雪がたくさんあるという事で、

スキー学校では多くの方々に入校いただいております。

その為に毎日バタバタと忙しい日々が過ぎていき、

体力的にも疲労困憊といった感じです。

それなのに何でなのか…

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疲れている中、今シーズン初のナイターをしてきました。

体の芯まで冷えてくるような寒さではありましたが、

最高の雪質でついつい滑り過ぎてしまいました。

たまにはナイターもいいものですね…








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by sake-funayama | 2014-01-04 21:00 | Comments(0)  

2014年の幕開けです!


新年明けましておめでとうございます!

本年もよろしくお願いいたします。

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今年も出勤中に初日の出を拝め、新たな気分で新年を迎えました。

本年の営業は1月6日からになりますが、

皆様にとっても素晴らしい一年になりますようお祈り申し上げます。




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by sake-funayama | 2014-01-01 08:45 | Comments(0)