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短冊に願いを込めて・・・・・

この時期恒例の行事を発見しました。
中央通りアーケードで七夕に飾る笹竹に
願いを込めた短冊を飾っている光景です。
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毎年、藤崎でやっている企画なんですが、
今年も大勢の方が参加して
願い事を記入していました。
東北の夏祭りシーズンもいよいよ開幕です。
天気に恵まれればいいのですが・・・・・


今日の一品は、軟骨の唐揚げです。
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これまたビールのおつまみには、もってこいではないでしょうか。
揚げる前に塩とブラックペッパーで味を調え、
片栗粉をまぶして揚げたものです。
なんといっても、コリコリとした歯ごたえが美味しさのアクセントになっています。
¥500
酒処舟山HP

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by sake-funayama | 2009-07-31 13:13 | Comments(0)  

どっちになるかな?

今日は、高校野球宮城県大会の決勝が行われます。
例年通り、東北と仙台育英の対戦になりました。
春の選抜で旋風を巻き起こした利府にも期待をしていましたが、
準決勝で姿を消しました。
ここ数年は、仙台育英が夏の甲子園に行っていますが、
今年は、エースの穂積君が足首のねん挫をしていて、
今日の登板は微妙な状態のようです。
気持的には、母校の東北に行ってもらいたいけど・・・・・
ダルビッシュや宮里藍もがんばっているので、
その流れに乗ってほしい。
いずれにしても、両校の健闘をお祈りします。


今日ご紹介する一品は、
漬けものです。
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非常にシンプルではありますが、
家庭料理の定番中の定番です。
自家製の糠で漬けたもので、飲みの席では欠かせません。
舟山の味の原点がここにあります。
¥550
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by sake-funayama | 2009-07-30 12:34 | Comments(0)  

毎日雨ばかりで・・・・・

やっぱり今年は冷夏になりそうですね。
梅雨明け宣言もされないかもしれません。
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今日の天気予報でも、エルニーニョ現象の影響で大気の状態が不安定になっているそうです。
各地で大雨による被害も出ています。
こうなると夏商戦にとっても、大変な打撃になるんでしょうね。
こういう年は、冬も暖冬になる可能性が大きいような気がします。
今年のスキーシーズンはどうなることやら・・・・・・


さて、今日ご紹介する一品は、ビールのお供に最適な
牛ホルモン焼きです。
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国産牛の大腸部分を大きめにカットしていて、コリコリとした何ともいえない歯ごたえです。
独自の味付けをして香ばしさをだしています。
熱々の鉄板に醤油で炒めたキャベツを添えてお出ししてます。
おかわりの注文が多い一品です。
¥600
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by sake-funayama | 2009-07-29 13:01 | Comments(0)  

発見!

昨日、中央通りを歩いていたら仙台四郎を発見しました。
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今週は、中央通りの中程にある、三瀧不動尊のお祭りがあり
その為に御神輿やら屋台などが通りに出ていました。
仙台四郎は、商売繁盛・家内安全の神様として知られています。
仙台四郎は実在の人物で、その昔、街中をよく徘徊していたそうです。
その際、彼がブラリと立ち寄った店が次々と繁盛していったということです。
以来、仙台では商売繁盛の神様として、祭られています。
商売をしているところであれば、何らかの仙台四郎グッズが置いてあるんじゃないかと思います。
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うちにもちゃんと置いてます!


今日のお昼は、パスタでした。
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こう暑くなると麺類しか食べられなくなってしまいます。
シソとにんにく、玉ねぎ、豚肉の入ったパスタでした。
にんにくの風味というのは、やはり食欲がでますね。
夏には必要な食材です。
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by sake-funayama | 2009-07-28 12:59 | Comments(0)  

ついにやったね!

東北高出身の宮里藍が、念願の米ツアー初優勝を成し遂げました。
米ツアー参戦4年、83試合目での優勝です。
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長いスランプを乗り切って勝ち取った勝利ですので、
ウイニングパットを決めた瞬間の涙が、全てを物語っていましたね。
今週末から、今季のメジャー最終戦の全英女子オープンがありますので、
この波に乗って、メジャーも頑張ってほしいですね。
今週は週のあたまから女性の話題でもちきりです。
仙台市の新市長も初めて女性になりました。
政令都市で初めての女性市長になるそうですが、
いい方に変わってくれればいいですね。


今日ご紹介する一品は、
こちらのかつおのたたきです。
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にんにく・みょうが・ねぎ・しょうがなどの薬味をのせた一品。
この時期にしては、かつおの脂ののりもいいようですよ。
¥800

酒処舟山HP

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by sake-funayama | 2009-07-27 12:47 | Comments(0)  

ホント暑い!

暑くて、家の中でも熱中症になりそうです。
そんな中、仙台市長選の投票に行ってきました。
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投票に来てる人はあまりいないようで、
関心がないんでしょうね。
仙台の新しい顔は誰になるんでしょうか?
投票所になっているのが、母校の立町小学校で、
久々に行ってきましたが、
校庭が狭く感じられましたね。
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昔はすごく広く感じたけど、それだけ体が大きくなったってことかな。
そのころは、野球の試合で体育館の屋根やプールにまで球を飛ばしてたんだけどな~。
仙台市の少年野球大会で優秀選手に選ばれて、
賞状なども貰ったことがあったんだけど、
今はその頃の痕跡がなくて困ったもんです。
過去の栄光というやつですね。
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by sake-funayama | 2009-07-26 13:21 | Comments(0)  

会議

今日は、スキー連盟の会議があり、泉まで行ってきて、
たった今帰ってきました。
今日は、日差しもあり大変な暑さの中、後輩の峯岸君は西中田から自転車で泉まで来ました。
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すごいこだわり派なので、当然のように自転車まで凝っています。
ちょっと乗ってみましたが、お尻がいたくなって、長い時間は乗ってられませんね。

気温的にも暑かったけど、会議でも熱い議論が交わされました。
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同じブロック員の仲間たちと休憩中の1コマです。
最近では、たばこを吸う人たちも少なくなってきました。
ホント肩身が狭い限りです。
でも健康には注意しないとね!
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by sake-funayama | 2009-07-25 18:11 | Comments(0)  

当店人気の・・・・・・・!

今日は、当店でお出ししているお通しについて書いてみます。
何を隠そう、これが当店の人気の一品なんです。
お通しについては賛否両論あると思いますが、
うちでは手造りにこだわったお料理としてお出ししています。
まさに、おふくろの味ともいうべき一品です。
家庭料理の真髄がここにあります。
日替わりにてご提供していて、これを楽しみにしている方がいらっしゃるくらいです。
おかわりの要望が多いのもこの一品です。
ちなみに、今日のお通しはこちらの
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手造りの松前漬けです。
こんぶ・するめ・にんじん・きゅうり・きゃべつ・白菜などなど具だくさんです。
白いごはんが欲しくなるかも!
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by sake-funayama | 2009-07-24 13:09 | Comments(0)  

大暑

今日は、二十四節気のひとつ大暑です。
一年のうちでもっとも暑くなる頃です。
今日はまだ、それほど暑くはなってませんが、
体調管理には注意をしなくちゃいけませんね。
特に熱中症には気をつけないとね。
待望の梅雨明けは、来週以降だそうです。
もう少しのガマン!


昨日、お客様さまからブルーベリーをお土産でいただきました。
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福島県猪苗代のお姉さん夫婦(うちでも大変お世話になっています)の庭で採れた、
摘みたてを持ってきてくれました。
甘酸っぱくて、とてもおいしいブルーベリーです。
ブルーベリーは目にいいという事で、
最近慣れないパソコンをやっているので、ありがたくいただいてます。
ごちそうさまです!
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by sake-funayama | 2009-07-23 12:41 | Comments(0)  

見れなくて残念!

46年ぶりとなる、皆既日食が今日ありました。
仙台でも66%の部分日食が見れるはずだったんだけど・・・・・
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あいにくこんな感じで太陽が見れませんでした。
鹿児島の喜界島では、10時58分にこのように見えていたようです。
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テレビでは、硫黄島からの中継できれいな日食が映っていました。
次のチャンスは26年後だそうです。
生で見れたら感動ですね。


今日ご紹介するおすすめの一品は、たった今到着したこちらのお酒・・・・・
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秋田の飛良泉本舗の氷結生酒です。
この前もちょっとお知らせしましたが、凍らせて飲むお酒ですので、
これからの暑い夏にはもってこいではないでしょうか。
夏限定ですのでお早目に!

300ml    ¥1050
酒処舟山HP

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by sake-funayama | 2009-07-22 12:39 | Comments(0)