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今が旬の食材

今日は、旬の食材をご紹介します。

このところずっとスキーの話題ばかりでしたから、

何か懐かしい感じがします。

そこでご紹介するのは、ホタルイカです。(ピントがずれてしまいました)

今が旬の食材_a0129586_16123032.jpg


この時期になると、度々ニュースなどでも取り上げられる食材です。

富山湾で獲れるイカで、青白い光を放つ事で有名になりましたが、

海岸線では、この光を放つイカを見物に来る人が多いようです。

一度、見てみたいものですね。



ホタルイカの酢みそ    ¥450

by sake-funayama | 2010-04-03 16:29  

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